Tu cherches un petit encas rapide et plein d’énergie pour te requinquer au milieu de la journée ? Pas de panique ! Les energy balls maison sont là pour toi. Pas besoin d’être Tom Cruise dans Mission Impossible pour réaliser cette recette. Il suffit juste de mélanger quelques ingrédients, de rouler et le tour est joué ! Allez, attache ta ceinture et prépare-toi pour une aventure culinaire hilarante et pleine de vitalité. On va transformer ta cuisine en atelier gourmand et dynamisé.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette d'energy balls est énergétique et modérément sucrée.
Protéines : Elle offre une teneur modérée en protéines.
Sel : La recette est pauvre en sel.
Convient pour une collation énergisante et saine.
Par 100 g de recette
395 kcal
Prot. 11.4 g —
Gluc. 53.9 g —
Lip. 17.7 g
Par portion (4 parts)
358 kcal
Prot. 10.3 g —
Gluc. 48.9 g —
Lip. 16 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 395 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.9 g |
| dont sucres | 27.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.4 g |
| Fibres | 12.2 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
Dans un grand bol, réunir les amandes, dattes, flocons d’avoine, cacao en poudre, graines de chia et extrait de vanille. Ces ingrédients vont former la base énergisante de nos petites boules.
2. Mixer les ingrédients
Utilisez un mixeur pour mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Il est important que tous les ingrédients soient bien incorporés. Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d’eau.
3. Former les boulettes
Avec vos mains propres, formez de petites boulettes en roulant la pâte entre vos paumes. Si la pâte colle trop, humidifiez légèrement vos mains.
4. Réfrigérer
Placez les boulettes sur une plaque et réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir pour qu’elles puissent garder leur forme. Voilà ! Prêtes à dévorer.
Mon astuce de chef
Pour une variante exotique, ajoutez une pincée de cannelle ou une petite cuillère de beurre de cacahuète avant de mixer. Cela apportera un petit goût sucré et une texture encore plus onctueuse. Teste différentes combinaisons d’épices selon tes préférences.
Accords boissons
Pour accompagner ces energy balls, un thé vert glacé sera parfait. Sa fraîcheur équilibrera le côté sucré des boulettes et vous boostera autant que ces petites bombes d’énergie.
L’info en plus
On retrouve les origins des energy balls dans les tendances alimentaires saines des années 2000 où le besoin d’une alimentation rapide mais nutritive a pris de l’essort. Aujourd’hui, elles sont devenues une collation populaire pour les sportifs et les amateurs de cuisine saine.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pour une présentation soignée, disposez les energy balls sur un plateau en bois ou une assiette en ardoise. Ajoutez quelques fruits secs comme décoration pour jouer sur les couleurs et donner une idée des ingrédients utilisés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles25,99 € -
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Plateau De Service en Bois, Petit Plateau en Bois, Plateau Décoratif Irrégulier, Plat De Service pour Plats, Boissons, Petit-Déjeuner, Fruits, Desserts, en-Cas, Bijoux, Clés❤ 【 Bois d'acacia de qualité supérieure 】: Notre plateau de service en bois d'acacia montre la beauté naturelle de la couleur et de la structure du bois. Avec sa durabilité remarquable et sa dureté élevée, il est robuste et durable. Il résiste aux rayures et à l'usure, reste en parfait état pendant des années et offre une excellente expérience de service. ❤ 【 Design polyvalent 】: Ce plateau irrégulier en bois est plus qu'un simple ustensile de cuisine. Idéal pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons et des biscuits. Avec son design pratique, il s'adapte facilement à différentes occasions, que ce soit un repas quotidien ou une fête festive. Il ajoute une touche d'élégance et de sophistication à votre décoration de table. ❤ 【 Aspect décoratif 】: Les propriétés uniques et charmantes de ce plateau en bois confèrent à chaque décoration de table un attrait esthétique. Parfait pour améliorer l'esthétique générale de votre salle à manger et ajouter une touche élégante. Que ce soit pour des occasions spéciales ou au quotidien, ce plateau est à la fois fonctionnel et décoratif. ❤ 【 Nettoyage facile 】: La surface lisse permet un nettoyage rapide avec un chiffon humide. Pas besoin de tremper ou de rincer, ce qui facilite l'entretien. Le plateau est idéal pour la cuisine, le salon ou le bureau. Il reste propre et bien rangé, même avec une utilisation quotidienne et conserve son élégance. ❤ 【 Caractéristiques uniques du bois 】: Chaque pièce présente des caractéristiques individuelles du bois, telles que le grain et les nuances de couleur, ce qui lui donne du caractère et du charme. Que ce soit comme plateau de petit-déjeuner, plateau de maquillage ou élément décoratif sur la table basse, le style compact est idéal pour la maison, le bureau ou comme cadeau pour les invités.9,29 €
