Recette de beignets de pommes protéinés et healthy

Recette de beignets de pommes protéinés et healthy

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Saint Valentin générique
Eh bien, qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler tout en restant svelte comme une brindille ? Puissants avec leurs super pouvoirs nutritionnels et farcis de bonnes intentions, ces beignets de pommes ne vous feront pas rougir à la salle de sport ! Ils vous donneront même une dose de protéines pour rivaliser avec Popeye ! Allez, on remet son tablier et on passe en cuisine pour préparer ces petites merveilles croustillantes et légères.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Modéré en sucres

Synthèse express

Profil : Ce dessert est riche en protéines et modérément énergétique.
Protéines : Apporte une bonne dose de protéines grâce à la poudre de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, à consommer avec modération.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
270 kcal
Prot. 26.1 g — Gluc. 5.4 g — Lip. 15.9 g
Par portion (4 parts)
294 kcal
Prot. 28.4 g — Gluc. 5.8 g — Lip. 17.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 270 kcal
Lipides
Matières grasses 15.9 g
dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides
Glucides totaux 5.4 g
dont sucres 2.1 g
Autres
Protéines 26.1 g
Fibres 3.3 g
Sel 1.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le lait d’amande et l’édulcorant jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Ajout des ingrédients secs

Incorporez la farine d’amande, la poudre de protéines, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Formage des beignets

Versez la pâte dans un moule à beignets préalablement huilé pour éviter que ça ne colle comme un chewing-gum sur le trottoir.

4. Cuisson

Placez les beignets dans la friteuse à air et laissez cuire à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et flamboyants.

Éléonora Neuvio

Mon astuce de chef

Pour une version fruitée, ajoutez des morceaux de pomme séchée à la pâte avant la cuisson ! Cela donne une petite touche sucrée sans trop culpabiliser.

Jus de pomme épicé

Servez ce dessert succulent avec un jus de pomme épicé, légèrement chauffé avec une pointe de cannelle et de muscade pour un accord parfait.

L’info en plus

S’inspirant des douceurs américaines, ce dessert allie plaisir et nutrition. Contrairement aux beignets classiques trempés dans l’huile (pas très copain des régimes !), cette version utilise une friteuse à air pour un en-cas plus léger.

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Comment présenter vos beignets de pommes

Pour une présentation digne de MasterChef, servez vos beignets dans un plat à dessert élégant, accompagné d’une petite coupelle de compote de pommes pour ceux qui aiment une petite trempette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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