Vous cherchez à devenir le roi ou la reine du goûter musclé sans lever le petit doigt ? Bonne nouvelle ! Préparez vos muscles parce qu’aujourd’hui, on vous montre comment faire des barres protéinées maison qui feront frétiller d’envie vos biceps, mais rassurez-vous : pas besoin d’équipement de Hulk pour cette recette de Hulk !
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique riche en protéines et en graisses.
Protéines : Apport protéique très élevé grâce à la protéine en poudre et le beurre de cacahuètes.
Sel : Teneur en sel modérée, principalement due au beurre de cacahuètes.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la forte teneur en calories et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 452 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.4 g |
| dont sucres | 19.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 23.5 g |
| Fibres | 6.3 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la protéine en poudre et les amandes effilées. Assurez-vous de bien homogénéiser l’ensemble pour que chaque bouchée soit une explosion de saveurs et de protéines.
2. Les liants
Faites fondre l’huile de coco et le beurre de cacahuètes ensemble soit au bain-marie, soit avec un tour de magie au micro-ondes. Ajoutez ensuite le miel et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
3. Une pâte à modeler de champion
Incorporez le mélange liquide au mélange sec. Si vous ressentez l’appel du biceps, pétrissez la pâte à la main pour renforcer vos bras, tout en vous assurant que le tout soit bien homogène.
4. Personnalisation
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte (comme des bijoux dans un trésor) et formez des barres en modelant avec vos mains pour ressembler à un sculpteur de génie.
5. Repos des barres
Disposez les barres sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer au frigo pendant au moins 45 minutes pour qu’elles se solidifient.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une touche de cannelle ou une pincée de sel. Ces ingrédients rehausseront les saveurs chocolatées !
Boisson suggérée
Accompagnez vos barres protéinées d’un smoothie à la banane et aux épinards. Riche en vitamines, il viendra compléter votre collation sportive !
L’info en plus
Saviez-vous que les barres protéinées maison ont non seulement l’avantage d’être moins coûteuses que celles du commerce, mais vous permettent aussi de personnaliser la recette avec vos ingrédients favoris tout en étant sûr de la qualité nutritionnelle ?
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Comment servir
Pour un joli effet de présentation, emballez vos barres dans du papier de cuisson façon bonbon et servez-les dans un plateau de présentation en ardoise noire pour un contraste élégant.
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