Recette de banana bread protéiné : délicieux et nutritif

Recette de banana bread protéiné : délicieux et nutritif

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fitness - Promotion standard

Vous rêvez d’un dessert qui vous donne autant d’énergie qu’un cours de zumba ? Ne cherchez plus, le banana bread protéiné est là ! Ce pain aux allures de gâteau est parfait pour une collation énergétique tout en gardant le sourire. Alors, enfilez votre tablier, préparez vos brassards de chef pâtissier et c’est parti pour une aventure culinaire aussi savoureuse que stimulante !

10 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Plat énergétique Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce dessert est énergétique et idéal pour les collations.
Protéines : Riche en protéines, convient aux sportifs.
Sel : Assez salé pour un dessert, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
416 kcal
Prot. 25.4 g — Gluc. 44.9 g — Lip. 13.8 g
Par portion (4 parts)
323 kcal
Prot. 19.7 g — Gluc. 34.8 g — Lip. 10.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 416 kcal
Lipides
Matières grasses 13.8 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 44.9 g
dont sucres 21.2 g
Autres
Protéines 25.4 g
Fibres 6.4 g
Sel 1.51 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffage

Préchauffez votre four à 180°C. C’est important, comme un échauffement avant de devenir le Usain Bolt de la pâtisserie.

2. Mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la poudre de protéines, les flocons d’avoine, la farine d’amandes, le fructose, le bicarbonate et le sel.

3. Mélange humide

Dans un robot pâtissier, mixez les oeufs en poudre, les bananes séchées et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Assemblage

Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

5. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes. Pas de panique, profitez-en pour rêver de l’instant où vous goûterez à ce délice protéiné !

6. Refroidissement

Laissez refroidir avant de démouler. C’est le moment difficile où vous devez faire preuve de patience… ou pas.

Éléonora Neuvio

Mon astuce de chef

Ajoutez quelques noix ou amandes hachées sur le dessus avant d’enfourner pour un côté croquant très apprécié. Si vous aimez la vitamine C, vous pouvez aussi jouer les artistes et ajouter des zestes d’orange dans la pâte !

Smoothie énergétique

Un smoothie à la banane et à la spiruline sera parfait pour accompagner votre banana bread, ajoutant une touche de verdure à cette recette pleine d’énergie.

L’info en plus

Le banana bread, originaire des États-Unis, a traversé les océans pour conquérir nos papilles. Cette version protéinée est un clin d’œil aux sportifs qui aiment se faire plaisir sans culpabiliser.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
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Comment présenter

Servez votre banana bread dans une assiette en ardoise pour une présentation chic et moderne. Accompagnez-le de quelques fruits secs pour accentuer le côté nutritif.

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