Ah, Noël ! Cette période magique où l’on se gèle les pieds, mais où l’on a le cœur bien au chaud. Et quoi de mieux que de confectionner des bonhommes de Noël protéinés pour allier plaisir et santé ? On va associer des ingrédients nutritifs pour créer des gourmandises qui égaieront vos papilles et vos muscles. Alors, mettez votre tablier et attrapez un fouet !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en protéines.
Protéines : Cette recette est riche en protéines grâce à la farine de pois chiches et aux protéines en poudre.
Sel : La recette contient une teneur en sel modérément élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
389 kcal
Prot. 24.1 g —
Gluc. 39.6 g —
Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
614 kcal
Prot. 38 g —
Gluc. 62.4 g —
Lip. 24.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 389 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.6 g |
| dont sucres | 19.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 24.1 g |
| Fibres | 8.1 g |
| Sel | 1 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiches, la protéine en poudre, le sucre de coco, le bicarbonate de soude, l’épice à pain d’épices et le sel. Mélangez bien pour que tout soit homogène.
2. Préparation de la pâte
Ajoutez le beurre d’amande à la préparation sèche et mélangez avec un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez ensuite le lait d’amande petit à petit jusqu’à ce que la pâte se tienne.
3. Découpe et cuisson
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 0,5 cm. Découpez des formes de bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
4. Finitions gourmandes
Laissez refroidir les bonhommes avant de les décorer avec les gouttes de chocolat et des morceaux de gingembre confit pour les yeux et les boutons.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour donner à vos bonhommes une note épicée qui raviera les amateurs de saveurs audacieuses. C’est amusant de surprendre vos invités !
Un chocolat chaud épicé
Rien de tel qu’un bon chocolat chaud épicé pour accompagner ces gourmandises. Faites chauffer votre lait préféré avec du cacao, une pointe de cannelle et de muscade. Idéal pour se réchauffer autour du sapin !
L’info en plus
Les bonhommes de Noël sont une tradition inévitable dans de nombreux pays du monde. Originaire d’Allemagne, le pain d’épices est souvent associé aux fêtes de fin d’année pour ses arômes chaleureux et épicés. Avec cette version protéinée, vous pouvez vous faire plaisir sans compromis.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Bulk Pure Whey Protéine en Poudre, Vanille, 1kg | 23g Protéines 5g BCAA portion, Shake de Whey, Faible en sucre, Favorise la croissance la récupération musculairesFournit 22g ou 23g de protéines par portion issues du concentré de lactosérum pour accompagner vos besoins nutritionnels et objectifs sportifs Source complète de protéines contenant tous les acides aminés essentiels, y compris 5g de BCAA naturellement présents par portion –Pour le maintien musculaire Se mélange facilement avec de l’eau ou du lait pour un shake onctueux et agréable faible en sucre – convient à de nombreux régimes alimentaires Disponible en plus de 20 saveurs délicieuses et plusieurs formats (500g, 1kg, 2,5kg, 5kg) pour répondre à tous les besoins Fabriqué et adapté aux régimes végétariens37,99 € -
Bulk Basic Protéine en Poudre | Vanille | 1,25kg | 41 Portions | Jusqu’à 18g de Protéines Portion | Faible en Sucres | Formule à Absorption Rapide | Prise de Masse Musculaire et la RécupérationJusqu’à 18 g de protéines par portion: Une façon pratique d’augmenter l’apport quotidien en protéines et de soutenir vos objectifs d’entraînement, de fitness et de nutrition. Soutient la croissance et la récupération musculaire: Fournit une source complète de protéines qui contribue au maintien et au développement de la masse musculaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un programme d’entraînement. Sans sucres ajoutés: Élaboré sans sucres ajoutés, convient à une large gamme de programmes d’entraînement, de plans nutritionnels et de modes de vie. Texture onctueuse et facile à mélanger: Se prépare simplement avec de l’eau, du lait ou des smoothies, ou peut être ajouté à des recettes comme les flocons d’avoine ou les pancakes pour un apport protéique pratique. Disponible en plusieurs formats et saveurs: Offre diverses options afin de choisir la protéine en poudre la mieux adaptée à vos préférences et à votre routine quotidienne.29,80 €
-
Gingembre confit 100 grSe marie à merveille avec les salades composées. Se consomme également en guise de friandise à l'apéritif ou pour le dessert.2,79 €2,30 €-18% -
[MA] bio-épicerie - Gingembre confit BIO en cubes 1850 g – Sachet vrac – Gingembre confit sans conservateur – Format familial idéal pour cuisine, pâtisserie et préparations maisonGINGEMBRE CONFIT BIO EN CUBES : Morceaux de gingembre confit bio découpés en cubes réguliers, à la texture fondante et au goût naturellement épicé. Un gingembre confit de qualité, idéal pour un usage polyvalent en cuisine et pâtisserie. POLYVALENT EN CUISINE ET PÂTISSERIE : Ces cubes de gingembre confit s’intègrent facilement dans les desserts, gâteaux, brioches, cakes, recettes sucrées ou préparations maison. Convient également pour agrémenter fruits confits et créations gourmandes. CERTIFIÉ BIO & SANS CONSERVATEUR : Gingembre issu de l’agriculture biologique, confit selon un procédé traditionnel respectueux du produit. Sans conservateur, pour préserver un goût authentique et une qualité constante. GINGEMBRE PEU FIBREUX : Sélection d’une variété de gingembre bio récoltée précocement, naturellement moins fibreuse. Les cubes sont tendres, agréables en bouche et faciles à utiliser, sans sensation filandreuse. FORMAT VRAC – MA BIO ÉPICERIE : Grand format en sachet vrac, idéal pour un usage intensif, familial ou professionnel. MA BIO ÉPICERIE sélectionne des produits bio de qualité pour accompagner vos recettes du quotidien.26,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteurLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris84,99 €55,25 €-35% -
Moulinex - Easy Force Robot Cuisine Multifonction Compact 800W - 3 L - Bleu | Mixeur blender robot multifonctions pour préparer des repas complets jusqu'à 6 personnes - 6 accessoires inclusUNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan69,99 €
Astuces de présentation
Servez vos bonhommes de Noël sur un plateau en bois naturel pour rappeler l’esprit rustique et chaleureux des fêtes. Ajoutez quelques branches de sapin pour une touche verte et festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 € -
Plateau Bois Ovale Acacia Décoratif Cuisine Salle Bains | Plateaux Bois Naturel Acacia Ovale Bords Relevés Vide Poche Clés Bijoux Cuisine Salle Bain【Bois d’Acacia naturel】Ce plateau en bois est fabriqué en acacia massif avec un grain authentique et une finition lisse. Il est résistant pour un usage quotidien, que ce soit pour servir des fromages et fruits sur un plateau apéro, ou pour ranger vos clés et bijoux dans l’entrée. 【Format ovale pratique】Ce plateau de service ovale s‘adapte aux comptoirs étroits. Il convient comme plateau petit déjeuner pour un café rapide, ou comme plateau repas canapé pour une collation devant la télévision. Sa taille compacte est facile à ranger dans un placard ou sur une étagère. 【Bords surélevés antidérapants】Les rebords légèrement relevés retiennent les miettes et les gouttes, et empêchent les objets de glisser. Ce plateau décoratif peut servir de repose-cuillère en cuisine, ou maintenir vos bougies et crèmes bien en place dans la salle de bain. 【Utilisation polyvalente】Ce plateau rond ou rectangulaire (selon le modèle) s’utilise dans toutes les pièces. Sur le lit, il devient un plateau de lit pour lire ou prendre un thé. Dans le salon, il accueille vos bougies ou parfums sur la table basse. 【Nettoyage simple】La surface polie de ce plateau en bois s’entretient avec un chiffon humide. Un séchage à l’air libre suffit. Évitez les produits abrasifs pour préserver l’aspect naturel du bois et sa durabilité.9,99 €
