Boules de Noël Chocolat Cannelle : recette Délicieuse

Boules de Noël Chocolat Cannelle : recette Délicieuse

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Fêtes des pères
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Ah, la magie de Noël, le sapin tout illuminé et les chants traditionnels… mais que serait cette fête sans une petite douceur à se mettre sous la dent ? Aujourd’hui, mettons de côté la bûche et plongeons dans l’arène enchanteresse des boules de Noël chocolat cannelle. Un dessert aussi réconfortant qu’un gros pull en laine, et qui plus est, facile à préparer.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Teneur en sel assez basse.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 51.2 g — Lip. 25.6 g
Par portion (4 parts)
872 kcal
Prot. 13.4 g — Gluc. 97.5 g — Lip. 48.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 458 kcal
Lipides
Matières grasses 25.6 g
dont acides gras saturés 15.4 g
Glucides
Glucides totaux 51.2 g
dont sucres 37.4 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 4.7 g
Sel 0.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange chocolaté

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre, en remuant bien pour obtenir un mélange lisse.

2. Incorporation des biscuits

Émiettez les biscuits secs très finement. Ajoutez-les au mélange de chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajout des ingrédients restants

Ajoutez le sucre glace, le cacao en poudre, la cannelle moulue et le lait concentré sucré. Mélangez bien pour obtenir une texture de pâte ferme.

4. Formation des boules

Formez des petites boules de pâte. Si la pâte est trop collante, placez-la quelques minutes au réfrigérateur.

5. Finition et décoration

Roulez chaque boule dans du cacao en poudre pour les enrober. Disposez-les ensuite sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.

6. Réfrigération

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Clémence Lacroixvenant

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également rouler les boules dans de la noix de coco râpée ou des éclats de pistaches pour un peu plus de croquant et de couleur.

Chocolat chaud épicé

Pour accompagner ces boules de Noël, rien de tel qu’un chocolat chaud épicé avec une touche de piment pour réchauffer vos soirées d’hiver.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré des traditions européennes qui célèbrent Noël avec des saveurs réconfortantes comme le chocolat et la cannelle, incontournables pour réchauffer le cœur et l’âme.

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Comment présenter

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