Recette de Bowlcake Chocolat Blanc et Passion

Recette de Bowlcake Chocolat Blanc et Passion

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Ah, le bowlcake, cette petite pépite culinaire qui vous fait passer du statut de cuistot du dimanche à celui de star de la cuisine de votre propre cuisine ! Aujourd’hui, on vous propose une recette qui pourrait bien faire danser vos papilles : le bowlcake chocolat blanc et fruit de la passion. Ce dessert séduira autant les gourmands que les explorateurs culinaires en quête de nouvelles sensations. Alors, sortez vos fouets, retroussez vos manches et préparez-vous à éblouir votre table et, surtout, votre palais !

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Un dessert très énergétique influencé par le chocolat blanc et le lait de coco.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement des œufs.
Sel : La teneur en sel est relativement basse par rapport à d'autres ingrédients.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
320 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 36.1 g — Lip. 16.9 g
Par portion (4 parts)
637 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 71.8 g — Lip. 33.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 320 kcal
Lipides
Matières grasses 16.9 g
dont acides gras saturés 11.3 g
Glucides
Glucides totaux 36.1 g
dont sucres 23.3 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 2.8 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Commencez par casser le chocolat blanc en petits morceaux. Ça peut être thérapeutique… ou chaotique selon vos compétences. Ensuite, dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre, et la levure chimique. Ajoutez-y vos morceaux de chocolat.

2. Mixage des ingrédients humides

Dans un autre récipient, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait de coco pour obtenir une pâte homogène. Utilisez le mixeur plongeant pour un rendu parfait et sans grumeaux.

3. Assemblage

Versez le mélange humide sur le mélange sec. Remuez vigoureusement, comme si vous étiez en train de résister à l’achat compulsif d’une nouvelle paire de chaussures.

4. Cuisson

Versez votre chef-d’œuvre culinaire dans des ramequins individuels. Cuisez-les au micro-ondes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le haut des bowlcakes soit bien cuit.

5. Ajout des fruits de la passion

Découpez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe. Une fois vos bowlcakes cuits, ajoutez une généreuse dose de pulpe sur le dessus de chaque bowlcake.

Éléonora Neuvio

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de la cuire. Cela permet aux flocons d’avoine d’absorber un peu de liquide.

Boisson recommandée

Accompagnez ce bowlcake délicieux d’un thé glacé au jasmin, les notes florales s’accordent merveilleusement avec la passion fruitée du dessert.

L’info en plus

Le bowlcake est une tendance culinaire qui vient tout droit des États-Unis. Il s’inspire du mug cake mais se veut un peu plus sain grâce à l’utilisation d’ingrédients comme les flocons d’avoine.

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Astuces de présentation

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