10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique influencé par le chocolat blanc et le lait de coco.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement des œufs.
Sel : La teneur en sel est relativement basse par rapport à d'autres ingrédients.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
320 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 36.1 g —
Lip. 16.9 g
Par portion (4 parts)
637 kcal
Prot. 13.2 g —
Gluc. 71.8 g —
Lip. 33.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 320 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 11.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.1 g |
| dont sucres | 23.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Commencez par casser le chocolat blanc en petits morceaux. Ça peut être thérapeutique… ou chaotique selon vos compétences. Ensuite, dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre, et la levure chimique. Ajoutez-y vos morceaux de chocolat.
2. Mixage des ingrédients humides
Dans un autre récipient, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait de coco pour obtenir une pâte homogène. Utilisez le mixeur plongeant pour un rendu parfait et sans grumeaux.
3. Assemblage
Versez le mélange humide sur le mélange sec. Remuez vigoureusement, comme si vous étiez en train de résister à l’achat compulsif d’une nouvelle paire de chaussures.
4. Cuisson
Versez votre chef-d’œuvre culinaire dans des ramequins individuels. Cuisez-les au micro-ondes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le haut des bowlcakes soit bien cuit.
5. Ajout des fruits de la passion
Découpez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe. Une fois vos bowlcakes cuits, ajoutez une généreuse dose de pulpe sur le dessus de chaque bowlcake.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de la cuire. Cela permet aux flocons d’avoine d’absorber un peu de liquide.
Boisson recommandée
Accompagnez ce bowlcake délicieux d’un thé glacé au jasmin, les notes florales s’accordent merveilleusement avec la passion fruitée du dessert.
L’info en plus
Le bowlcake est une tendance culinaire qui vient tout droit des États-Unis. Il s’inspire du mug cake mais se veut un peu plus sain grâce à l’utilisation d’ingrédients comme les flocons d’avoine.
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